Джин уверенно удерживает позиции одного из самых популярных крепких алкогольных напитков в мире. Согласно данным ведущего отраслевого агентства IWSR, объемы мирового рынка продаж в 2023 году выросли примерно на 6% по сравнению с 2022-м. Эксперты прогнозируют увеличение потребления как в традиционных для этого напитка странах вроде Великобритании, Испании или Филиппин, так и на развивающихся рынках Китая, Индии, Бразилии. Лидером по производству остается Великобритания. Но быстрыми темпами наращивает объемы филиппинская индустрия — за последние 5 лет она выросла почти вдвое. Среди крупнейших мировых брендов лидируют Gordon’s, Gilbey’s, Bombay Sapphire, Tanqueray и Beefeater. При этом растет спрос на премиальные крафтовые сорта, и купить бутылку джина в интернет-магазине сейчас довольно просто.
Время экспериментов: новые вкусы
В 2023 году увеличилось разнообразие вкусовых предпочтений. Помимо традиционных лондонских сухих джинов, потребители все чаще выбирают растительные, цитрусовые, ягодные, обладающие более насыщенным и необычным вкусом напитки. Одним из главных трендов стал розовый вариант спиртного. Его изготавливают путем добавления в классический дистиллят натуральных соков и специй. Светло-розовый оттенок и фруктово-цветочный аромат делают его популярным напитком для коктейлей. Самые продаваемые марки:
- G’Vine Floraison. Премиальный французский бренд от компании G’Vine, выпускающий первый в мире нежно-розовый сорт с 2005 года. Изготавливается с добавлением сока винограда, цветов бузины, moringa oleifera. Обладает ярким цветочно-фруктовым привкусом с нотками личи и розового перца.
- Pinkster. Британский крафтовый от одноименной компании Pinkster Spirits. Производится путем дистилляции зернового спирта с красной смородиной и ревенем. Вкус отличается приятной ягодной сладостью с легкой пряностью.
- Whitley Neill Rhubarb & Ginger. Известный бренд элитного алкоголя Whitley Neill, представленный в маркете важных штук МАУДАУ, выпускает оригинальную розовую версию с ревенем и имбирем. В рецептуру также входят яблоко, перец чили и ваниль. Отличается фруктовыми нотками и пикантным ароматом.
Что еще стоит попробовать
Также набрал популярность и так называемый зеленый джин. Его изготавливают с использованием добавок из переработанного сельскохозяйственного сырья, а упаковка полностью состоит из экологичных материалов. Это позволяет привлечь покупателей, которые заботятся об окружающей среде. В целом 2023 стал успешным для мировой индустрии джина, который продолжает завоевывать новые рынки сбыта и экспериментировать с нестандартными вкусами. Главное преимущество — разнообразие вариантов, позволяющее угодить даже самым взыскательным любителям крепких спиртных напитков.