В селе Мала Каратуль в Переяславе, что в Киевской области, находится молочно-товарная ферма «Евросем». В феврале 2022 года ферма оказалась на двух разных фронтах, но продолжала свою деятельность. Уже в 2023 году ферма «Евросем» восстановила свои силы, провела реконструкцию и стала первой в Украине роботизированной молочной фермой. Далее на kyiv.name.
Информационная справка о «Евросем»
Молочная продукция — далеко не основное направление компании. В первую очередь, «Евросем» — это украинский производитель посевного материала. Компания проводит исследования почвы, отбирает и селекционирует лучшие сорта растений, которые были бы продуктивными и устойчивыми к морозу и болезням. «Евросем» предлагает семена подсолнечника, кукурузы и таких нишевых культур, как соя, нут, чечевица и т. д.
О реконструированных коровниках
До 2023 года «Евросем» была фермой с колхозными сараями, где более 160 коров доились на привязном содержании с помощью молокопровода. Во время реконструкции коровники оборудовали помещениями для содержания крупного рогатого скота по новой технологии.
В одном из цехов находятся голштинские телята в возрасте от 3 до 6 месяцев. В одном загоне проживает до 15 животных, бычки и телочки содержатся отдельно. Помещение разделено на три части: навозная, кормовая и зона отдыха.
Ферма работает по строгому графику. Трижды в неделю (каждый понедельник, среду и пятницу с 13:00 до 15:00) сотрудники убирают не только фекалии, но и полностью моют все помещение. Ежемесячно сотрудники также взвешивают каждого теленка, и, по их подсчетам, благодаря сбалансированному питанию телята прибавляют в весе на 1,3-1,5 килограмма ежедневно.
После реконструкции в цехах содержания крупного рогатого скота не осталось ни окон, ни дверей. В холодное время года, если на улице сильный мороз, часть входа со стороны лежака телят прикрывают кучей сена. Кстати, поилки здесь с подогревом, так что зимой вода не замерзает.
На территории есть и второй сарай, где содержатся исключительно телочки в возрасте от 6 до 12 месяцев в таких же условиях без окон и дверей, которых кормят один раз в сутки. Руководитель молочной фермы Николай Дзюбан («Евросем») отметил, что холод положительно влияет на животных, а отсутствие окон и дверей снижает уровень аммиака в воздухе, который вреден для животных любого возраста. Г-н Николай также рассказал, что для совсем молодых коров предприятие планирует построить сарай открытого типа без стен, но только с навесом.
«Доение коров — не женская профессия»
В 2024 году молочную ферму «Евросем» обслуживают около 30 человек, включая руководителей и специалистов. Компания отметила, что даже в случае расширения, они вряд ли будут набирать много новых сотрудников, а уже имеющимся будут повышать зарплату из-за увеличения нагрузки. Руководитель Николай Дзюбан заметил, что роботизация облегчает работу и минимизирует потребность в человеческих руках.
Николай Дзюбан также считает, что доить корову — это тяжелый физический труд, которым точно не стоит заниматься женщине. В странах за границей, например, в Англии или Дании, женщины никогда не работали доярками. Но украинские женщины были вынуждены феминизировать эту профессию, потому что в годы войны всех мужчин забирали на фронт.
О роботах на фермерском предприятии «Евросем»
На фермерском предприятии «Евросем» есть специальные механические машины для чесания животных, которые активируются сильным толчком коровы. Также имеется специальный стол, который фиксирует ноги животных и позволяет работникам вручную очистить и отполировать копыта.
Для доильного робота на ферме выделено отдельное помещение, разделенное на три зоны:
- Зона для коров, которых нужно подоить;
- Зона для коров, которых уже доят;
- Зона для коров, которых уже подоили.
Чтобы подоить коров, их заводят в специальные боксы-роботы фирмы «Lely», которые могут одновременно доить до 60 коров.