У селі Мала Каратуль у Переяславі, що на Київщині, є молочно-товарна ферма “Євросем”. У лютому 2022 року ферма опинилася на двох різних фронтах, але продовжувала свою діяльність. Вже у 2023 році ферма “Євросем” відновила свої сили, провела реконструкцію і стала першою в Україні роботизованою молочною фермою. Далі на kyiv.name.
Інформаційна довідка про “Євросем”
Молочна продукція — далеко не головний напрямок компанії. Першочергово, “Євросем” — це український виробник посівного матеріалу. Компанія проводить дослідження ґрунту, відбирає та селекціонує найкращі сорти рослин, які були б продуктивними та стійкими до морозу, хвороб. “Євросем” пропонує насіння соняшника, кукурудзи та таких нішевих культур як соя, нут, сочевиця тощо.
Про оновлені корівники
До 2023 року “Євросем” було фермою з колгоспними сараями, де понад 160 корів доїлися на привʼязному утриманні за допомогою молокопроводу. Під час реконструкції у корівниках обладнали приміщення для утримання великої рогатої худоби за новою технологією.
В одному з цехів знаходяться голштинські телята віком від 3-6 місяців. В одному загоні проживає до 15 тварин, бички та телички проживають окремо. Приміщення поділено на три частини: гнойна, кормова та зона відпочинку.
Ферма працює за чітким графіком. Тричі на тиждень (кожного понеділка, середи та пʼятниці з 13:00-15:00) працівники прибирають не тільки фекалії, а загалом миють все приміщення. Щомісяця працівники також зважують кожне телятко і за їх підрахунками, завдяки збалансованому харчуванню, телята ростуть на 1,3-1,5 кілограма щодоби.
Після реконструкції в цехах утримання великої рогатої худоби не залишилося ні вікон, ні дверей. В холодну пору року, якщо на вулиці сильний мороз, частину входу з боку лежака телят прикривають купою сіна. До речі, поїлки тут з підігрівом, тож взимку вода не замерзає.
На території є і другий сарай, де утримують виключно теличок з 6-12 місяців в таких же умовах без вікон та дверей, яких годують раз на добу. Керівник молочної ферми Микола Дзюбан “Євросем” зазначив, що холод позитивно впливає на тварин, а відсутність вікон та дверей зменшує рівень аміаку в повітрі, який шкодить тваринам будь-якого віку. Пан Микола також розповів, що для зовсім молодих корів підприємство планує збудувати сарай відкритого типу без стін, а лише з навісом.
“Доярка — не жіноча професія”
У 2024 році молочну ферму “Євросем” обслуговує близько 30 осіб разом з керівниками та спеціалістами. Компанія зауважила, що навіть у випадку розширення, вони навряд будуть набирати багато нових працівників, а вже наявним будуть підвищувати зарплатню через більше навантаження. Керівник Микола Дзюбан зауважив, що роботизація полегшує роботу та мінімізує потребу у людських руках.
Микола Дзюбан також вважає, що доїти корову — важка фізична праця, якою точно не варто займатися жінці. В країнах за кордоном, наприклад, Англії чи Данії, жінки ніколи не працювали доярками. Але українські жінки були вимушені фемінізувати професію через те, що у роки війни всіх чоловіків забирали на фронт.
Про роботи на фермерському підприємстві “Євросем”
На фермерському підприємстві “Євросем” є спеціальні механічні чесальні машини для тварин, які запускаються від сильного поштовху корови. Є також спеціальний стіл, який фіксує ноги тваринам та дає змогу працівникам вручну почистити та відшліфувати ратиці.
Для доїльного робота на фермі виділили окреме приміщення, яке поділено на три зони:
- Зона для корів, яких потрібно подоїти;
- Зона для корів, яких вже доять;
- Зона для корів, яких вже подоїли.
Щоб подоїти, корів заводять у спеціальні бокси-роботи фірми “Lely”, який одночасно може доїти до 60 корів.