Отдых на природе помогает жителям больших городов погрузиться в совершенно иную от повседневной среду, забыть о суете и спешке и насладиться каждым мгновением жизни. Кроме парков, скверов и берегов Днепра киевляне могут посетить различные экологические фермы. Они предлагают необычный отдых – знакомство с животными, дегустацию экологических продуктов и даже изучение производственных процессов. Узнайте больше о самых известных экологических фермах Киевщины, которые с радостью принимают гостей, на kyiv.name.
Что такое экологическая ферма?
Современная экологическая ферма – это возврат к концепции фермерского хозяйства, которую использовали наши предки до появления химических удобрений и других подобных веществ. Речь идет о выращивании животных и растений в естественных условиях и без усилий ускорить или как-то улучшить этот процесс. Благодаря этому обеспечивается качество и безопасность готовой продукции.
Владельцы экологических ферм используют следующие принципы:
- отказываются использовать химические вещества для обработки растений,
- отказываются применять гормоны роста, а кормят птицу и скот экологически чистой пищей,
- разрабатывают для фермы замкнутый цикл, самостоятельно выращивая кормовую базу для животных. При засевании земли меняют культуры, благодаря чему предотвращают истощение почвы,
- в качестве удобрений используют торф, компост и другие безопасные вещества.
Такой экологический путь уменьшает объемы производства, ведь естественный подход бережлив для земли, растений и животных. Это в свою очередь повышает стоимость готовой продукции, ведь фермеры работают и получают прибыль.
Несмотря на более высокую цену, экологические продукты приобретают популярность во всем мире. Собственно, мода на экологические фермы начала распространяться из США и Европы. В Украине объемы производства экологической продукции больше, ведь многие люди могут выращивать собственные овощи и разводить скот. Наряду с такими домашними хозяйствами возникают и экологичные фермы, куда приглашают туристов.
Предлагаем подборку известных экологических ферм Киевщины, куда будет удобно поехать жителям столицы.
Клубнично-лавандовая ферма «oLawander»
Адрес: Киевская обл., Вышгородский район, пгт Дымер, улица Революции, 306.
В поселке Дымер, в 40 километрах от Киева, расположена уютная экологическая ферма «oLawander». Ее владельцы культивируют лаванду, клубнику, голубику и ежевику. Все растения выращивают в соответствии со стандартами органического производства, не применяя химические средства и минеральные удобрения.
В период цветения лаванды здесь можно насладиться ароматами и видами ярких полей или сделать волшебную фотосессию. Спелые ягоды на плантациях собирают с 1 июня по 30 октября. Погрузиться в процесс сбора ягод приглашают как взрослых, так и детей. Это очень интересно для тех, кто раньше не имел подобного опыта и не представляет, откуда к нам на стол попадают вкусные ягоды.
Также на этой экологической ферме можно посетить кофейню, где подают крафтовый кофе со вкусом лаванды. Ценители всего необычного и вкусного обязательно оценят этот рецепт. Кроме того, на ферме можно приобрести рассаду, чтобы выращивать свою лаванду или ягоды дома.
Если вы хотите спокойно отдохнуть на природе, насладиться натуральными вкусами и ароматами, то экологическая ферма «oLawander» предлагает все необходимое для этого. Здесь красиво, уютно и очень интересно.
Экологическая ферма «Sheepland»: атмосфера Карпат рядом с Киевом
Адрес: Киевская область, Васильковский район, село Большая Бугаевка.
Всем, кто любит отдых в горах, но у кого нет времени на долгие путешествия, стоит посетить «Васильковские Карпаты». Именно здесь, в получасе от Киева, к северу от села Большая Бугаевка, расположена экологическая ферма «Sheepland».
Это место – отличный вариант для семейного отдыха с детьми, ведь здесь можно ближе познакомиться с разнообразными домашними животными: овцами, козами, ослами, коровами, свиньями, курами, гусями, утками, индюками и даже увидеть настоящую собаку-пастуха. Животные живут на ферме, их можно покормить и понаблюдать за их повседневной жизнью.
Кроме того, на этой экологической ферме можно отведать вкусный обед из фермерских продуктов в уютном ресторанчике. Здесь с любовью готовят домашние блюда, используя свежие продукты собственного производства.
Любители активного отдыха на природе могут воспользоваться оборудованными для кемпинга местами или арендовать уютные домики. Также здесь можно попробовать такое известное карпатское развлечение как купание в чане, что создает особый колорит отдыха на природе.
Ослиная ферма «Osloff»
Адрес: Киевская область, Обуховский район, село Большие Дмитровичи.
Если вам хочется чего-то необычного, посетите единственную в Украине ослиную ферму «Osloff». Ее основал Владимир Васильев и эта локация очень популярна для семейного отдыха. Расположена ферма в селе Большие Дмитровичи, что в 20 километрах от Киева.
В этом уникальном месте можно вблизи увидеть ослов, попробовать ослиное молоко и домашний сыр, а также узнать больше об их производстве и полезных свойствах.
Малыши на экологической ферме смогут прокатиться верхом на ослах, пообщаться с животными, погладить и покормить их. Множество милых фотографий после такого посещения гарантировано. Также здесь есть оборудованная детская площадка для активного отдыха.
Взрослые здесь наслаждаются спокойствием и красотой природы. Рядом с фермой есть живописные луга, а также озеро, где можно порыбачить, площадка для барбекю и баня на дровах. Эта экоферма предлагает все необходимое для интересного и качественного отдыха.
«Буцкая Пасека»
Адрес: Киевская область, Белоцерковский район, село Буки.
Интересуетесь пчеловодством или любите пробовать натуральный мед? Тогда вам стоит посетить «Буцкую Пасеку», расположенную на Киевщине в селе Буки. Пасека работает круглосуточно. Здесь производят широкий ассортимент продуктов из меда, а именно:
- свежий мед,
- прополис,
- соты,
- пыльца,
- медовуху и другие.
Все эти натуральные вкусности здесь можно продегустировать, а также принять участие в экскурсии и узнать все тайны пчеловодства. Гуляя по пасеке, вы сможете заглянуть в улей и увидеть, как пчелы производят мед. Во время экскурсии проходит дегустация медовых продуктов, а эксперты объясняют, как выбирать мед и различать, где настоящий продукт, а где – подделка.
Если вам интересно узнать больше об этом природном продукте и процессе его производства, то посещение этой экологической фермы станет идеальной возможностью для этого.
Улиточная ферма «Jiffy»
Адрес: Киевская область, Бучанский район, село Горбовичи.
Любителям необычного понравится улиточная ферма «Jiffy» в селе Горбовичи Киевской области. Это крупнейшая ферма в Украине, где гастрономические улитки выращиваются в природной среде по собственной технологии полного биологического цикла. Здесь выращиваются два вида улиток: Helix Aspersa Müller и Helix Aspersa Maxima. Приехав на эту экологическую ферму, вы сможете:
- понаблюдать за тем, как живут улитки,
- узнать интересные факты об их биологических особенностях, условиях разведения и выращивания, истории культивации и причинах популярности по всему миру, культуре потребления и особенностях приготовления блюд из улиток;
- увидеть гонки улиток,
- насладиться дегустацией таких деликатесов, как фаршированные улитки, улиточный жульен, бургеры с улиточной котлетой, бутерброды с жемчужной икрой улитки и другими.
Кроме того, на территории фермы есть собственный сад фруктовых деревьев и овощные теплицы. Здесь выращивают кур, индеек и уток. Гуляя по территории, вы сможете насладиться тишиной и невероятными видами и ощутить гармонию с природой.
Семейный экопарк «Ясногородка»
Адрес: Киевская область, Макаровский район, село Ясногородка, ул. Подлесная, 32.
В семейном экопарке «Ясногородка» можно провести целый день и насладиться разнообразными развлечениями. На территории в 2 гектара расположено много интересных развлекательных зон, а именно:
- крупнейшая в Украине страусиная ферма,
- ресторан уникальной фермерской кулинарии, где можно отведать стейк из страусиного мяса, омлет из страусиных яиц, жареных улиток, пельмени с фазаном и индейкой и много других блюд, приготовленных из натуральных продуктов местного производства,
- винодельня «Wine Idea», где производят, хранят и предлагают продегустировать различные виды вин: красные вина из винограда Одесской области и белые вина из виноградников Киевщины. Здесь можно посетить экскурсию и винный погреб с музеем вина,
- «GRILL & CHILL PARK» с гамаками, креслами на траве и барбекю,
- зоопарк,
- детское развлекательное пространство,
- бассейны.
Здесь так много развлечений, что одного дня на знакомство с ними вряд ли хватит. В то же время каждый посетитель сможет найти что-то по душе. Также здесь можно приобрести сувениры и фермерские продукты и совместить отдых с приятным шоппингом.
Банановая ферма
Адрес: Киевская область, Броварской район, село Рожны, пер. Майский, 70.
Некоторые из экологических ферм способны изумить посетителей. Таков настоящий оазис тропической экзотики – банановая ферма, расположенная в селе Рожны под Броварами. Фермер Анатолий Патий смог создать в Киевской области условия для выращивания почти полусотни тропических культур. Теперь все гости этой экофермы имеют возможность увидеть, как растут бананы, гранаты, ананасы, инжир, папайя, кофе и цитрусовые. Температура в теплицах поддерживается на уровне +20 ° С, что способствует росту растений и сбору урожая несколько раз в течение года.
На этой экологической ферме посетителям доступны экскурсии с посещением оранжереи. В ней можно увидеть, как растут тропические растения, и узнать больше о секретах их выращивания в нашей климатической зоне. Также гости могут приобрести растения и их плоды.
Улиточная ферма «Nature Snail»
Адрес: Киевская область, Обуховский район, село Нещеров.
Еще одной интересной локацией для гастрономических ценителей является улиточная ферма «Nature Snail», расположенная в селе Нещеров. Она была основана в 2017 году и имеет полный цикл выращивания средиземноморских улиток. Кроме того, владельцы разводят индеек, кур, уток-муллард и форель.
Изюминка фермы состоит в том, что здесь предлагают дегустацию наибольшего количества блюд из улиток в Украине, например улитки по-бургундски, с белыми грибами, с прованскими травами или с сыром дорблю. Взрослые смогут попробовать улитковую икру, филе и даже гратен из улитки с грибами, а также заказать дегустацию улиток с винами. Поэтому ценителей таких деликатесов будет ждать настоящий гастрономический праздник.
Интересной для детей является улитковая гонка, во время малыш может выбрать своего любимца и болеть за него. На этой экоферме гарантирован интересный и увлекательный день для всей семьи.
Козинная ферма с сыроводством «Добрая ферма»
Адрес: Киевская область, Богуславский район, село Ивки.
Если вы любите пробовать натуральные сыры, то в Киевской области вас заинтересует козье хозяйство «Добрая ферма». Она расположена в селе Ивки, в экологически чистом месте. Ее владельцы создали сыроварню, где производят сыры в соответствии с французскими традициями. Этому искусству они учились во Франции, а теперь занимаются производством уникальных сыров Киевской области.
Все сыры изготовляют вручную из натурального козьего молока, собранного в этот же день. Чрезвычайно важны условия созревания сыра, а именно – температура и влажность. Они оказывают влияние на консистенцию и качество готового продукта, поэтому владельцы фермы уделяют этому вопросу большое внимание. В результате такого подхода каждая головка сыра получается уникальной и имеет неповторимый вкус.
На ферме проводятся экскурсии и можно узнать больше о процессе сыроделия, а также продегустировать сыры местного производства. Эта локация является прекрасным местом для семейного отдыха, где можно отведать натуральные продукты и насладиться тишиной и удаленностью от большого города, дорог и заводов.
Конный клуб «Соломахино ранчо»
Адрес: Киевская область, Вышгородский район, село Литвиновка.
Любите активный отдых и хотите попробовать прокатиться на лошадях? Тогда в Киевской области есть замечательный вариант под названием «Соломахино ранчо». Это конный клуб расположен в 50 километрах от столицы. В своих положительных отзывах посетители отмечают его гостеприимство и высокое качество обслуживания.
На ранчо живут лошади породы «новоалександровские тяжеловозы» и многие другие породы. Взрослые смогут выбрать лошадей для прогулки, а дети смогут прокатиться на пони. Также здесь обитает много собак разных пород, от алабая до пинчера, и котики. Настоящий рай для детей, которые любят общение с животными
Кроме того, на ранчо можно отведать вкусный обед из фермерских продуктов. В меню есть натуральный кумыс и творог. Приехав на эту локацию, вы попадете на настоящую ферму и сможете сполна насладиться ее жизнью.
Почему стоит посетить экоферму?
В большом городе есть много разных развлечений, но само общение с природой дарит отдых и вдохновение. К тому же экофермы Киевщины расположены неподалеку от столицы, но перенесут вас в совсем другой мир – от Карпат до далекой Франции или тропиков. Выходные на экоферме это:
- необычный и интересный отдых,
- новый опыт и увлекательные экскурсии,
- дегустация натуральных продуктов и напитков,
- многочисленные развлечения для детей и общение с животными,
- красивые природные локации для прогулок и фотосессий.
Большое разнообразие экологических ферм позволяет выбрать локацию по своему вкусу и получить истинное удовольствие от новых впечатлений и эмоций. Краткое путешествие способно мощно переключить внимание и предложить проникнуть в совершенно иной мир, расположенный рядом с привычной жизнью.
Каждая из экологических ферм Киевщины – настоящий оазис для качественного семейного отдыха. Их посещение станет уникальным опытом, ведь вы сможете пообщаться с животными, принять участие в сборе ягод, продегустировать фермерские продукты и узнать больше о процессах их производства. В этих локациях можно найти как спокойный отдых на природе, так и активные развлечения. Выбирайте именно ту экоферму, которая удовлетворит ваши потребности и оставит приятные воспоминания о незабываемом времени, проведенном в кругу семьи и на фоне природы.
