Екологічна кав’ярня у Києві відмовляється від пластикових стаканчиків, реалізовуючи свою каву. Чому – дізнавався kyiv.name.
Паперові стаканчики лише на перший погляд здаються екологічними. Дійсно, папір – один із тих матеріалів, що легко переробити. В Україні тонни макулатури їдуть на переробку щодня. Проте, не ці стаканчики.
Справа в тому, що вони зсередини вкриті спеціальною плівкою. Щоби їх відправити в макулатуру, слід зняти внутрішній шар полімеру. В Україні таких можливостей – немає. Навіть спеціальні позначки, якими виробники інколи маркують цей одноразовий посуд не означають гарантію того, що він екологічний.
Єдиними стаканчиками для одноразового вжитку, що не несуть небезпеку природі, можна вважати стаканчики з кукурудзяного крохмалю. Вони повністю розкладаються від довготривалої взаємодії з водою.
Проте, київська кав’ярня знайшла свій спосіб уберегти природу від засмічення. Власники придумали вафельний стаканчик, а саму каву назвали “хлібна”, адже вона подається у стаканчику з муки.
На перший погляд здається, що після заливання кави у таку ємність, напій одразу опиниться на підлозі. Проте, це лише гра нашої уяви.
В середині стаканчику – шоколад. Його товстим шаром наносять на стінки та дно посуду, аби той не протікав при взаємодії з напоєм.
Звісно, каву треба буде випити протягом найближчої години.
Ксенія – бариста у такій кав’ярні. Дівчина розповідає, що у всіх складається перше хибне враження про те, що напій дійсно будуть заливати у хліб, або те, що кава зроблена з якогось ячмінного сурогату. Довго приходиться пояснювати та розповідати, чому насправді такі стаканчики були зроблені.
Після випитого напою посуд не потрібно викидати, адже солодку вафлю так приємно з’їсти після кави.
